Pommes de terre Chute de plus de 14 % de la production

Alors que toutes les surfaces en pommes de terre ne sont pas récoltées, la production française accuse un retrait de 14,4 % par rapport à l'année dernière. (© Terre-net Média)

La production de pommes de terre de conservation en France s’élève à 4.690.000 tonnes cette année, contre 5.481.000 tonnes en 2011, soit une baisse de 14,4 %. Malgré une réduction limitée des surfaces (- 0,2 %), c’est la chute du rendement moyen (- 14,3 %) qui engendre une production amputée de plus de 790.000 tonnes.

« Avec 41,4 t/ha en moyenne cette année, le rendement n’avait plus été aussi faible depuis 2001. Toutes les régions (sauf l’Ile-de-France, où les surfaces avaient fortement augmenté) sont dans la même conjoncture, et particulièrement le Nord-Pas-de-Calais où le rendement se contracte de près de 23 %. » Les organisations avertissent cependant du fait que « sur ce total, à ce jour, on estime qu'entre 60.000 t et 100.000 t ne sont pas récoltées. Les chiffres seront donc potentiellement revus à la baisse, si tout n’est finalement pas sorti de terre. »

Sources : panel Unpt-Cnipt, Agreste (© Unpt)